การศึกษาในหนูพบว่าเมื่อหนูมียีนจำเพาะ – SIRT1 –
ถูกกระแทกหรือถูกปิด resveratrol จะไม่มีผลกับพวกเขา แต่การทดสอบเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในหนูด้วยยีน SIRT1 ปกติที่ได้รับ resveratrol พบว่าสารนั้นช่วยกระตุ้นการทำงานของไมโตคอนเดรีย
Mitochondria ให้พลังงานที่เซลล์ต้องการในการทำงาน การลดลงของการผลิตพลังงานแบบไมโตคอนเดรียนั้นเชื่อมโยงกับโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์รวมถึงกระบวนการชราเองเดวิดซินแคลร์ผู้เขียนการศึกษาอาวุโสกล่าวว่าศาสตราจารย์ด้านพันธุศาสตร์
แต่ยังไม่ถึง Chianti นั้น ใช่ resveratrol พบได้ในผิวหนังขององุ่นแดง แต่ “จำนวนที่เราให้กับหนูของเราจะเหมือนกับการดื่มไวน์แดง 100 แก้วต่อวัน” ซินแคลร์กล่าว
เป้าหมายคือการพัฒนาสารสังเคราะห์ resveratrol ที่เปิดใช้งาน SIRT1 และสามารถใช้เป็นยาได้ “ เพื่อนร่วมงานของฉันกำลังพัฒนาโมเลกุลที่ดีกว่าที่เราหวังว่าจะเป็นยาที่ใช้รักษาโรคชราไม่ยืดอายุการใช้งานแม้ว่าจะเป็นผลข้างเคียงก็ตาม” ซินแคลร์กล่าว
การศึกษาอยู่ใน การเผาผลาญของเซลล์ ในวันที่ 1 พฤษภาคม
ในขณะที่การศึกษาก่อนหน้านี้ยังแนะนำว่า resveratrol อาจมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย, กลไกที่แม่นยำของ resveratrol ได้รับการโต้เถียง การศึกษาจำนวนมากรวมถึงการทำงานกับยีสต์เวิร์มและแมลงวันพบว่า resveratrol ทำหน้าที่ในยีนเจ็ดระดับที่รู้จักกันในชื่อ sirtuins และในเซลล์มนุษย์ SIRT1 โดยเฉพาะ
แต่นักวิจัยคนอื่น ๆ แย้งว่า resveratrol อาจทำงานได้โดยการเปิดใช้งานเส้นทางพลังงานแยกต่างหากที่เรียกว่า AMPK ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงานยล แต่ไม่เกี่ยวข้องกับยีน sirtuin
การทดสอบผลของ resveratrol ต่อ SIRT1 ในหนูนั้นทำได้ยากซินแคลร์กล่าว หนูที่มียีน SIRT1 ของพวกเขาถูกลบนั้นเกิดมาจากความบกพร่องในการพัฒนาและไม่เหมาะสำหรับการทดลองเขาอธิบาย
ดังนั้นซินแคลร์และนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาสองคนคือนาธานไพรซ์และอานาโกเมสทำงานเป็นเวลาหลายปีเพื่อหาวิธีการตี SIRT1 ในหนูที่มีสุขภาพดี
“กระดาษของเราพบว่าคุณต้องการยีน SIRT1 สำหรับ resveratrol เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญของหนู” ซินแคลร์กล่าว
กระดาษยังแสดงให้เห็นว่าทางเดินของ AMPK ถูกเปิดใช้งานในหนูที่ได้รับ resveratrol ในปริมาณสูง AMPK ในหนูไม่มีผลต่อปริมาณของ resveratrol ที่ลดลง
ซินแคลร์เป็นผู้ร่วมก่อตั้งและที่ปรึกษาของ Sirtris Pharmaceuticals Inc. ซึ่งกำลังพัฒนาโมเลกุลที่คล้าย resveratrol เพื่อใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ ในปี 2010 ตามรายงานข่าวของ บริษัท ซึ่งเป็นเจ้าของโดย GlaxoSmithKline หยุดการทดลองทางคลินิกของ resveratrol แต่ซินแคลร์กล่าวว่า บริษัท ยังคงพัฒนาโมเลกุลสังเคราะห์ที่ดีขึ้น
George Vlasuk ซีอีโอของ Sirtris กล่าวว่าการค้นพบครั้งใหม่นำเสนอ “หลักฐานขั้นแรก” สำหรับการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่าง SIRT1 และประโยชน์การเผาผลาญของ resveratrol
“ผลงานโดย [ผู้เขียนคนแรก] Price et al. ขอสนับสนุนเหตุผลขั้นพื้นฐานที่ถูกติดตามที่ Sirtris ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาสารประกอบโมเลกุลขนาดเล็กที่กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ของ SIRT1 โดยตรงซึ่งเป็นวิธีการรักษาโรคแบบใหม่สำหรับโรคหลายชนิด , “Vlasuk เขียนในอีเมลไปยังวารสาร
Philippe Marambaud นักวิจัยที่ศูนย์วิจัย Litwin-Zucker ในโรคอัลไซเมอร์และหน่วยความจำผิดปกติที่สถาบัน Feinstein เพื่อการวิจัยทางการแพทย์ใน Manhasset รัฐนิวยอร์กกล่าวว่างานวิจัยใหม่นี้เพิ่มหลักฐานที่แสดงว่า resveratrol สามารถต่อสู้กับความชราได้ กิจกรรม.
“ในการศึกษานี้โดยการใช้แบบจำลองหนูเคาะ SIRT1 ที่สง่างามและเป็นผู้ใหญ่ตอนนี้ผู้เขียนได้ให้หลักฐานที่น่าสนใจว่าจำเป็นต้องใช้ SIRT1 ในร่างกาย [ในสัตว์] สำหรับผลของ resveratrol ต่อการกระตุ้น AMPK และฟังก์ชั่นยล Marambaud กล่าว
ในขณะที่การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับสัตว์จะมีประโยชน์ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาล้มเหลวในการสร้างผลลัพธ์ที่คล้ายกันในมนุษย์
“ แบบจำลองเมาส์ไม่ใช่มนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำการดัดแปลงพันธุกรรมสัตว์ชนิดนี้คุณต้องระวังอย่างมาก” Marambaud กล่าว “สาขานี้มีการโต้เถียงอย่างมากเราควรระมัดระวังในการอ้างความสำคัญของ resveratrol สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เราต้องรอดู แต่การศึกษาครั้งนี้เป็นก้าวสำคัญไปข้างหน้า”